Исторические минуты: PB&J и вооруженные силы США | Статья

ФОРТ ЛИ, Вирджиния. — Позвоните в PB&J одному американскому солдату, и многие помнят, как готовили «идеальный» бутерброд с арахисовым маслом и желе, чтобы дойти до того момента, когда их животики нуждались в быстрой и вкусной закуске.

Никто не знает, кто изобрел PB&J, но для американских военнослужащих сэндвич восходит как минимум к Первой мировой войне, когда предприимчивые солдаты объединяли элементы своего пайка для создания кулинарных шедевров.

«Солдаты в полевых условиях всегда очень изобретательны в приготовлении вкусных угощений из пресных пайков», — сказал сержант морской пехоты. Майор Майкл Р. Сауседо, старший советник директора Совета уполномоченных по обороне. «В гарнизоне военнослужащим и их семьям нужно только посетить свой магазин, чтобы найти арахисовое масло, желе и хлеб, которые им нужны для их основного продукта — с экономией не менее 25 процентов по сравнению с коммерческими магазинами».

Итак, что же стоит за арахисовым маслом, желе и хлебом в армии США? Хорошо, давайте возьмем ингредиенты один за другим, начиная с хлеба.

Независимо от типа бутерброда, который вам нравится, главным ингредиентом является хороший хлеб. На протяжении всей истории хлеб был одним из самых распространенных продуктов, которые давали солдатам США в их ежедневном пайке. Войска могли рассчитывать на фунт муки или буханку тоста. На самом деле, хлеб был настолько распространенным продуктом в пайке, что военные подразделения в конечном итоге открывали свои собственные школы и пекарни.

Во время Американской революции, когда тостов не было, солдаты готовили огненные или пепельные лепешки, смешивая муку из пайка, воду и щепотку соли. Затем они помещали тесто на теплую золу, чтобы испечь. Морякам в море подают корабельное печенье, также известное как хардтак. Жуки и личинки, которые часто нападают на них, являются лишь дополнительным источником «белка».

Во время Гражданской войны в США хардтэк по-прежнему был стандартной едой для солдат, но у армии Союза была пекарня, где ежедневно выпекались тысячи свежих буханок, которые часто доставлялись по железной дороге и доставлялись свежими и теплыми.

Когда Америка вступила в Первую мировую войну, пекарни ежедневно снабжали солдат в окопах свежим горячим хлебом, а ко Второй мировой войне хлеб был включен в рацион C и подавался в столовой.

Во время Корейской войны солдаты США получали консервированные пайки с различными видами хлеба и крекерами. B-рацион известен как хлебный паек и состоит из куска хлеба, нескольких крекеров и, как правило, торта или кусочка пирога.

Теперь поговорим об арахисовом масле. Американцы съедают более 6 фунтов арахисового масла каждый год. Один бутерброд с арахисовым маслом содержит не менее 6 граммов белка и более 3 граммов пищевых волокон. Он также богат витамином Е и магнием. Добавьте желе в бутерброд, и вы получите около 15 граммов углеводов, дающих вам много энергии.

Солдаты обеих мировых войн, войны в Корее и войны во Вьетнаме получали полторы унции сливочного арахисового масла в своем пайке. Большинство банок выходит в комплекте с пайком Б вместе с крекерами и десертами.

Трио из арахисового масла, желе и хлеба, казалось, столкнулось для солдат во время Первой мировой войны. Многие из них начали брать согласованные пайки из хлеба, пасты с арахисовым маслом и виноградного желе и добавлять их вместе, чтобы увеличить свой рацион. На протяжении всей Второй мировой войны солдаты продолжали делать бутерброды PB&J из ингредиентов из своих наборов B-пайка. Нехватка мяса во время войны сделала бутерброды важным источником белка.

Saucedo призывает клиентов использовать новое мобильное приложение DeCA для онлайн-заказа арахисового масла, желе, хлеба и многого другого с помощью программы онлайн-платежей DeCA Commissary CLICK2GO и программы самовывоза. Приложение можно бесплатно загрузить через магазины приложений Google Play и iOS для устройств Android и Apple.

«Если ваша семья любит бутерброды с арахисовым маслом и желе, как я, отправляйтесь в местный магазин, где вы найдете большой выбор арахисового масла и желе, а также несколько сортов свежего хлеба», — говорит Сауседо. «У нас даже есть собственные торговые марки магазина, такие как Freedom’s Choice, чтобы сэкономить вам еще больше денег».

На Гавайях у законных клиентов есть четыре комиссионера, у которых они могут делать покупки:

• Хикэм
• Гавайская база морской пехоты Канеохе
• Перл-Харбор (на NEX)
• Казармы Шофилда

О ДеКа: Агентство уполномоченных по обороне управляет всемирной сетью уполномоченных, обеспечивающих продукты военнослужащим, пенсионерам и их семьям в безопасной и надежной торговой среде. Комиссары обеспечивают военное преимущество, ежегодно экономя авторизованным клиентам тысячи долларов на покупках по сравнению с аналогичными продуктами в коммерческих магазинах. Цена со скидкой включает 5-процентную надбавку, которая покрывает стоимость строительства нового комиссара и модернизации существующего. Являясь основным элементом поддержки семьи военного и ценной частью военного жалованья и пособий, комиссары вносят свой вклад в подготовку семьи, улучшают качество жизни американских военных и их семей, а также помогают набирать и удерживать лучших и самых способных мужчин и женщин. служить им. страна.